ECM Leveler Palmtamper 58,5mm

Artikelnummer: E.89416

GTIN: 4260013 82551 9

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ECM Manufacture GmbH

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Beschreibung
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Verstellbarer ECM Leveler: Flacher Palm Tamper aus Edelstahl mit 58,5 mm Tamper-Basis

Optimieren Sie Ihr Tamping mit dem ECM Leveler aus Edelstahl. Der höhenverstellbare Palm Tamper mit 58,5 mm Basis-Durchmesser komprimiert das Kaffeemehl im Siebträger bis zur gewünschten Tiefe. Durch den seitlichen Rand liegt er immer waagerecht auf dem Sieb auf und optimiert dadurch das Tamping-Ergebnis. Der Durchmesser von 58,5mm macht ihn auch für passgenaues Tampen perfekt.
Der Palm Handle funktioniert wie ein gewöhnlicher Tamper und unterscheidet sich prinzipiell nicht von Tampern mit hohem Griff. Der flache, leicht gerundete Palm Griff (palm = engl. für Handfläche) schmiegt sich hervorragend in die Hand ein. Durch leichtes Drehen auf dem Sieb wird das Kaffeemehl verteilt bzw. glatt poliert und stets bis zur selben Eintauchtiefe komprimiert. So halten Sie den Anspressdruck des Kaffeepucks bei jedem Espressobezug konstant.
Zusammen mit dem ECM Distributor bzw. ECM Kaffeeverteiler bietet der ECM Leveler ein perfektes Zusammenspiel für das perfekte Tamping. Channeling hat so eigentlich keine Chance mehr. Die Gefahr der Risse, Hohlräume oder unebenen Strukturen des Kaffeepucks wird durch diese Tampingtechnik vermieden.

Handhabung des ECM Leveler/ Palm Tamper

Nach dem Mahlen der Kaffeebohnen wird das Kaffeemehl gleichmäßig im Sieb verteilt (z.B. mit einem ECM Distributor). Mit dem ECM Leveler wird dann das Kaffeemehl komprimiert. Durch den Rand des Levelers sitzt der Palm Tamper garantiert waagerecht auf dem Kaffeemehl auf.
Das bedeutet: kein schräger Kaffeepuck.

Nun wird der Leveler einige Male auf dem Sieb gedreht, um das Kaffeepulver im Sieb an der Oberfläche glatt zu polieren und einzuebnen.
Das bedeutet: gleichmäßige Kaffeemehlverteilung über die gesamte Siebfläche und glatter Kaffeepuck für eine bessere Extraktion.

Die Eintauchtiefe des Levelers kann dabei individuell justiert werden, indem der obere Teil des Griffes gelöst und die Tamper-Basis in der Höhe wie gewünscht eingestellt wird. Danach wird der Griff wieder fixiert.
Das bedeutet: Optimales Tamping durch gleichmäßige Kaffeemehldichte und reproduzierbaren Anpressdruck beim Tampen.